Tempo:01:00
Difficoltà:Facile/Media difficoltà
Ingredienti:(per una torta)
-200 gr zucchero
-80 gr burro
-150 gr farina
-mezzo cucchiaio lievito
-1 pizzico sale
-180 gr cocco disidratato
-1 bustina vanilina
-3 uova
-2 banane
-1 limone
Cominciamo con 120 gr. di zucchero, 80 gr. di burro qui già sciolto
Mescoliamo e aggiungiamo un uovo intero. Poi 150 gr. di farina con mezzo
cucchiaio di lievito e un pizzico di sale
Ecco qua una specie di pastafrolla da stendere su una teglia rettangolare con la
carta forno
La facciamo cuocere in forno a 180° per 15 minuti
Nella stessa ciotola di prima mettiamo 180 gr. di cocco disidratato e 1 bustina
di vanillina
Poi 80 gr. di zucchero e altre 2 uova, mescoliamo e formiamo un altro impasto
Tagliamo a rondelle 2 banane e le condiamo con un po' di limone
Togliamo momentaneamente la torta dal forno e mettiamo sopra tutte le fettine di banana.
Schiacciamo un po'
Versiamo sopra il cocco, poi ancora tutto in forno a 180° per altri 25 minuti
Abbiamo girato la torta e fatta raffreddare. Ora tagliamola a quadrotti,
non troppo grandi perché è un piatto molto ricco
